--- title: 飲食店の開業を徹底サポート！｜マルト水谷 description: 開業準備におけるあらゆる手間と負担を軽減！愛知県・岐阜県・三重県の開業支援実績多数。物件探しから仕入れ、運営まで、365日配送・総合酒類食品卸・速達生・オンライン発注などを展開するマルト水谷が、繁盛店づくりをトータルでサポートします。 image: https://010m.co.jp/hubfs/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/common/other/ogp.jpg --- CASEマルト水谷で解決できること # 02*新規飲食店のオープンを考えている方必見！* 開業までの道のりを徹底サポート！ お悩み例02 ## 飲食店新規オープン、 何から手を付ければいいか わからない… ![飲食店の新規開業で悩んでいるオーナー](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/case02/img_mv.png) ## 東海地区初進出だから 地域の特色や 業者の ことがわからない… ### 3年以内に7割が廃業すると いわれている外食店… 正しい準備と支援があれば、 乗り越えられます！ ![まずはチェック](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/label_check.png) オープンにあたり こんな悩みや不安を 感じていませんか？ ![](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/common/icon/ico_check.svg) ![](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/case02/img_check01.png) #### 新規出店を考えているけど どのエリアや業態が成長しそうかわからない… 条件に合う物件がなかなか見つからない… ![](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/common/icon/ico_check.svg) ![](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/case02/img_check02.png) #### 酒、食品以外の取引業者を一つ一つ調べて 選定しないといけないのは大変… ![](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/common/icon/ico_check.svg) ![](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/case02/img_check03.png) #### 名古屋をはじめとする愛知・岐阜・三重の 特色やマーケティングに詳しい専門家に相談したい ![](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/common/icon/ico_check.svg) ![](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/case02/img_check04.png) #### 現状店でも店舗の売上や利益の管理が曖昧で、 正確な数字を把握できていない ![](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/common/icon/ico_check.svg) ![](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/case02/img_check05.png) #### 店舗の引き渡し前に、ホールスタッフの教育や メニュー撮影を進めておきたい ## *開業準備における あらゆる手間と負担を軽減* マルト水谷が 徹底サポート*！* 飲食店の開業までには 多くのやるべきことがあります。 ![飲食店開業までのタスクの流れ](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/case02/img_process.jpg) この他にも細かいことまで含めたら、 飲食店開業までにすべきことは 膨大です。 開業成功への近道は、 たしかな経験とノウハウを持つパートナーとともに進むこと ## 開業支援 飲食店を開業して繁盛店へと育て上げるには、業界の知識と開業するエリアの特性を深く理解し、 開業までのステップをトータルでサポートできるプロの支援が欠かせません。 開業の専門知識だけでなく、東海地方の居酒屋・レストラン・バー・定食屋・カフェなど、何千軒もの飲食店を支えてきたマルト水谷。 業務用卸ひとすじで培った経験と、約8,000軒の取引先データをもとにしたエリアごとの特性も熟知。 食品や酒などの仕入れ業者の選定は、つい後回しにされがちですが、マルト水谷では初期段階から計画していきます。 コンセプト設定や物件探しなどの開業準備から開業後まで、“ずっと続くお店作り”を全力でサポートします。 SOLUTION SOLUTION SOLUTION SOLUTION SOLUTION SOLUTION SOLUTION SOLUTION SOLUTION SOLUTION SOLUTION SOLUTION ![開業までにすべきことの相関イメージ図](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/case02/img_chart.jpg) - 飲食店専門の公認会計士による財務面での経営指南 - 提携不動産屋との連携による物件紹介 - 市場調査／店舗コンセプト／メニューなどの支援 （業界の専門的な知識） - 設備の充実したキッチンの提供 - 広いデスクスペースを併設した研修スペースの提供 - 写真撮影機材の提供 [![](https://010m.co.jp/hubfs/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/top/business3.jpg) 開業支援事業 について詳しく知る ](https://010m.co.jp/business/support/) ![](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/case02/img_bnr_ttl.jpg) 開業後もマルト水谷なら安心&便利 ### 365日配送 & 業務用酒類食品卸 マルト水谷では、お酒だけでなく食品・備品を一括で発注 & 納品。さらに365日毎日お届けします。 仕入れ業務の効率化で、現場の負担を軽減し、より良いサービス提供に専念できる環境をサポートします。 [業務用酒類食品卸について知る ](https://010m.co.jp/business/shokuhin-oroshi/) [365日配送について知る ](https://010m.co.jp/business/shokuhin-oroshi/#logistics) 成功の鍵は 「市場開発」にあり─ 商圏分析×商品提案の力 ## 商圏分析×提案力 ![市場開発専任担当の集合写真](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/case02/img_about.jpg) マルト水谷では、飲食店の開業を検討されているお客様に対し、そのエリアに精通した専任担当「市場開発」がサポートを行います。 「市場開発」は、地域の商圏特性や客層、消費傾向、客単価などを踏まえ、 酒類や食品に関する深い知識を活かして、業態やメニューに合わせた具体的なご提案が可能です。 開業に伴う不安や疑問には、丁寧なヒアリングと打ち合わせを通じてしっかりと対応。 豊富な経験と地域情報をもとに、お客様の理想のスタートを全力で支えます。 MERIT 01 ## プロといっしょに 開業するメリット 01 ![飲食店開業の事業計画書を作成中のオーナー](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/case02/img_merit01.jpg) ### 開業時、自分のやりたいことに力を注ぐことができる 飲食店開業には、事業計画書の作成から物件探し、資金調達、各種業者の手配など準備することが沢山あります。 開業に必要な準備を漏れなく整理し、開業前から開業後までバックアップしてもらえるからこそ、やりたいけどなかなか手をつけられないメニュー開発やトレンド調査、SNS運用にも注力できます。 02 ![飲食店専門の公認会計士に事業計画を相談中のオーナー](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/case02/img_merit02.jpg) ### 飲食店専門の公認会計士が財務面で助けてくれる 開業を目指す方の多くが一番頭を悩ますのが、開業資金計画や損益シミュレーションなど事業計画の進め方。 マルト水谷のグループ会社【サンライズプロ】では、自分で一から勉強や調査しなくても、公認会計士がお店に合った計画づくりをサポートしてくれるからより簡単にクリアに。 [サンライズプロを詳しく知る](https://010m.co.jp/business/group-company/#sunrisepro) 03 ![マルト水谷の市場開発専任担当と物件世選びの相談中](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/case02/img_merit03.jpg) ### 物件選びで差がつく！ 成功への第一歩をサポート 開業準備の中で最も重要なのが、開業する店の業態・客層・客単価などに合った立地、条件の物件を見つけること。 個人でインターネットや不動産会社を通じて見つけられる物件には限界があるからこそ、非公開物件も含め様々な不動産会社と独自のネットワークを持つマルト水谷が物件さがしをサポート。 希望通りの物件が見つからない場合でも、東海エリアを知り尽くしたマルト水谷がお店のコンセプトやターゲットに合わせた物件を提案します。 04 ![飲食店開業のめどが立ち握手をしている営業員とオーナー](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/case02/img_merit04.jpg) ### 開業に必要な各種業者をまとめて紹介してもらえる 簡単にやり直しのきかない飲食店の開業は業者選びも大切なポイント。 東海エリアで業務用一筋50年の信頼とネットワークで お店にあった業者選定もお手伝いいたします。 #### 「飲食店を経営したい！」と考えてから、実際にお店が繁盛店になるまで、 あらゆる角度で飲食店の「繁盛」を支援します。 ## 試作や研修、メニュー 撮影など 自由に活用で きるテストキッチン ![マルト水谷本社にあるテストキッチンの内観](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/case02/img_point.jpg) ### あなたの飲食店の もうひとつのキッチン まるで実在する飲食店のような「テストキッチン」を、お取引先の飲食店に無償で貸ししています。 広めのキッチンには、ガスコンロや大型冷蔵庫、オーブンや業務用レンジなど、一般的な飲食店と変わらない設備が揃っていて、開業前や改装中でお店のキッチンが使えない時も、ここでじっくりと試作をしていただけます。 テーブルと椅子を配したフロアは、開業前の従業員教育やフロアサービス向上の研修などにご活用いただけます。 MERIT 02 ## テストキッチンが使えるメリット 01 ![マルト水谷のテストキッチン内にある厨房設備](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/case02/img_merit02_01.jpg) ### 開業前から厨房がつかえる！ 開業前や改装中でも、メニューの試作や従業員の事前教育が 行える環境が整っています。 02 ![コスト削減をイメージする電卓と筆記用具](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/case02/img_merit02_02.jpg) ### 場所代のコストを削減 お取引先の飲食店に無償でお貸ししているため、テストキッチンや研修場所を別途レンタルする必要がありません。 03 ![メニュー撮影ができるフォトスタジオ](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/case02/img_merit02_03.jpg) ### フォトスタジオでメニュー撮影もOK テストキッチン内には、簡易的なフォトスタジオがあります。 照明などの機材を自由にお使いいただき、試作した料理を、できたてのまま自由に撮影していただけます。 #### 本物の飲食店のようなスペース だからこそ、 さまざまな シミュレーションができます。 CASE STUDY ## 開業支援に関連するお取引事例 ### [![【飲食店の補助金】公認会計士が支えた事業再構築補助金の採択 ｜BUTAHACHIDO（名古屋市中区・伏見駅） 取引事例#5](https://010m.co.jp/hs-fs/hubfs/mm_column/010/Hight_butahachido_owner_02.jpg?width=378&height=253&name=Hight_butahachido_owner_02.jpg) 【飲食店の補助金】公認会計士が支えた事業再構築補助金の採択 ｜BUTAHACHIDO（名古屋市中区・伏見駅） 取引事例#5](https://010m.co.jp/column/010) [お取引事例の一覧を見る ](https://010m.co.jp/column/tag/%E3%81%8A%E5%8F%96%E5%BC%95%E4%BA%8B%E4%BE%8B/) ## マルト水谷の 事業を知る [![](https://010m.co.jp/hubfs/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/top/business1.jpg) ### 速達生 製造工場出荷2日以内の鮮度、お店での徹底管理で実現する“感動の一杯”。 ](https://010m.co.jp/business/express_beer/) [![](https://010m.co.jp/hubfs/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/top/business2.jpg) ### 業務用酒類 食品卸 365日配送 酒・食品・備品をワンストップ、365日体制でお届け。 ](https://010m.co.jp/business/shokuhin-oroshi/) [![](https://010m.co.jp/hubfs/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/top/business3.jpg) ### 開業支援 豊富な実績を活かし、開業から繁盛まで、飲食店の成長に伴走します。 ](https://010m.co.jp/business/support/) [![](https://010m.co.jp/hubfs/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/top/business4.jpg) ### 情報発信 地域貢献 飲食店には展示会や講演会で、子どもたちにはCSR活動で支援を届けています。 ](https://010m.co.jp/business/infohub/) [![](https://010m.co.jp/hubfs/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/top/business5.jpg) ### グループ 会社 グループ会社の連携で、多様な課題をの一括解決を実現します。 ](https://010m.co.jp/business/group-company/) ## マルト水谷で解決できることを見る ## マルト水谷で 解決できることを見る ### [![](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/img_01.png) 01 忙しすぎる飲食店オーナー必見！ 日々の発注&在庫管理が 劇的にラクに](https://010m.co.jp/case/case01/) ### [![](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/img_02.png) 02 新規飲食店のオープンを 考えている方必見！ 開業までの道のりを 徹底サポート！](https://010m.co.jp/case/case02/) ### [![](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/img_03.png) 03 発注・経理業務に追われる 飲食店業の方必見！ 業務に追われる日々から 抜け出す方法](https://010m.co.jp/case/case03/) ### [![](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/img_04.png) 04 ドリンクの質が変われば、 お店も変わる！ リピート率UPに繋がる、 飲食店改革！](https://010m.co.jp/case/case04/) ### [![](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/img_05.png) 05 新メニューもトレンドも、 知りたい情報をすぐゲット！ 飲食経営のプロが、 あなたのお店をもっとラクに](https://010m.co.jp/case/case05/) ### [![](//20348057.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/20348057/raw_assets/public/alive-theme/assets/img/case/img_06.png) 06 あなたのお店に届く商品、 いつでも安心安全 食材管理から、ピッキング、 配送まで品質を妥協しない](https://010m.co.jp/case/case06/)