役 職：オーナー
岐阜県美濃加茂市・美濃太田駅でダイニングバー「Re:Nitro 」を営む。
飛騨牛ハンバーグと明太パスタが看板メニュー。全国5位の美味い生ビールも自慢。 貸切利用も対応。
突然ですが、皆様「MEO」という言葉はご存じですか？ “Map Engine Optimization：マップ検索エンジン最適化”の略語で、”Googleマップ上の検索結果で実店舗やサービスを上位に表示させる”施策のことですが、近年は『検索結果の内容（写真・動画・メニューなど）を工夫して、見たお客様の来店を促進する』までの施策にもなっています。すでに取り組まれてるお店も多いかと存じます。
そのMEOに関して、実はマルト水谷は『MEO支援サービス』を提供しているんです！「お酒や食材の業務用総合食品卸だけじゃないの？」というお声も聞こえそうですが･･･私たちの使命は、「飲食店様の繁盛を支援する」こと。その使命のために、様々なサービスを提供している中の一つが『MEO支援サービス』なのです。
今回、マルト水谷のMEO支援サービスを採用していただいている飲食店様を取材し、サービスの導入経緯や実際の効果などをお伺いいたしました。
MEOに取り組むきっかけ
――現在、マルト水谷のMEO支援サービスを採用していただいておりますが、その前にご自身で何かされていたことはございますか？
前の店でグーグルビジネスプロフィール(GBP）を登録していました。クチコミの返信はしていませんが、単純に位置情報を出しておきたいことと、インタラクションのデータを取りたくて。
――最初にマルト水谷から「MEO支援サービス」の紹介があった時の、率直な感想をお聞かせ願います。
MEOの営業はしょっちゅう来るので、どんなものかは何となく知ってはいたんだけど･･･自分の中で広告費を今までかけてこなかったので。地元のフリーペーパーやYoutube・Instagramなどの広告も出していないし。広告宣伝費をかけなさ過ぎて渋っていたんだけど、マルト水谷の提案がシンプルに安かったので(笑)他社だと数万円以上とかある中で、ぽっきり1万円ということで、じゃあお試しがてらに始めてみました。
ただ、MEOの営業って東京とか大阪などが多くて“お店も知らない”ような会社に提案されるよりも“身近な、お店をちゃんと知っている人”にやってもらったほうが良いってことで。
取り組んでいること
――実際に今、どんなことをマルト水谷と一緒に取り組んでいますか？
ここで、同席している エリア長の水野もインタビューに入ります（エリア長の仕事紹介はこちら）
――（水野）一番大きなところでは“メニューを店内に入らなくてもわかるようにした”ことでしょうかね。もちろん、店内・店外の雰囲気もしっかり伝えて、検討されているお客様の後押しはさせていただけているんじゃないかなと思います。
――それでは、写真撮影とかは一緒にやっている感じですかね。
――（水野）そうですね、ちょこちょこお願いしたり。 元々、食材のデータはマルト水谷でメニューを制作しているので、土台はあったんですが、メニュー制作以上のことがお手伝いができていなかったのかなと。
お客様からいただいたお声
――お客様からのコメントの内容は確認しているのでしょうか？
そこは見てますね。良い評価はシンプルにうれしいですし。低評価のクチコミや星だけの人って、僕すぐわかるんです。「あーあの人だな」って。なぜかというと、僕が「あ、ちょっとよくなかったかな、と覚えているから（苦笑）」。接客や商品で反省点があった時などは、やっぱり反映されたコメントがありますね。
――なかなか直接言っていただくことはありませんもんね。
そうそう、だから良い意味でね。うちは客層が良いと思うんですけど、クレーマーみたいな人はいないんで。僕がやらかしたことに対するレスポンスはきますけど、気づき材料ですね。
効果はどんな感じ？
――マルト水谷のMEO支援サービスを採用して、良かったことはありますか？
まず、費用対効果がかなりありますね。あきらかにお客様が増えている。肌感じゃなくて、完全に数字として出ている、まあ1.5倍まではいかなくても。僕は毎日、昨年のデータを見てから店に入るんだけど、例えば前年同日のランチの人数と売上金額のデータを見て「こんなもんかな」と予想しながら1日を始めますけど、たいてい上回ってくるから。シンプルに増えているんだなって。あと閑散期であった9月・10月もうちは売り上げ伸びたんで。インスタのフォロワーも増えましたし、MEOの効果があったんじゃないかなと。
――（水野）ちなみに1月はいかがでした？
1月は良かったですよ、2月は･･･ですけど。でも、去年よりは2月の調子が良いのは、夜の売上が上がっているので、昼は良くなかったけど1月とそこまでは変わらない。
――（水野）ビールのおかげですか？ 1月にビールの投稿をさせていただいたんで。
確かに(笑) かもしれない。
MEOの対策ってやるべき？
――もしおひとりでMEO対策をされていたらどうだったと思いますか？
うーん、そこまでランチは伸びていなかったんじゃないかな。うちはコロナ禍で始めたお店なんで、基本的に前年を下回ることはなく右肩あがりで。なので、自分だけでMEOをやっていても、普通に右肩上がりにはなると思うんですけど、まあここまでの上り幅はなかったんじゃないかな。
僕に限らず、MEOめっちゃ詳しくってそれで外注する飲食経営者はいないと思っていて、詳しくないから外注するわけで。だからどんどん提案はしてほしい。何がやれるか、何ができるか分からないから、提案してもらった方がありがたい。
――最後に、MEOやろうかなって考えている人たちにアドバイスをお願いします。
ひと言でいうなら「絶対やったほうがいい」ですね。理由はやはり費用対効果。1万円で単純にランチが月間50人増えたら十分じゃないかな。他のMEOサービスで数万円だと、例えば費用7万円だと単純に21万円以上売り上げなきゃいけない、この7万円が売上を保証してくれるのかと。あとはやっぱり身近な人がやってくれる、酒屋さんで自分の店のこと良くわかってて、やってくれるのなんて他にないので。頼まない理由が特にない(笑)
「Re:Nitro」のオーナー・渡辺様にお話を伺いました。
MEO施策で正しくお店の魅力を伝えることにより、お客様に選択していただいており、またお客様からの厳しいコメントにもしっかり向き合うことで、よりお店の繁盛につなげている、MEOを上手く活用している印象が強い今回のインタビューでした。
マルト水谷は、愛知・岐阜・三重にて飲食店向けに業務用酒卸・食品卸を行っています。
そして、今回のインタビュー内容のような『MEO支援サービス』など、飲食店様の繁盛を支援する各種サービスも提供しています。ぜひ一度マルト水谷にご相談ください。
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次回も、現場のリアルな声をお届けします。どうぞお楽しみに！
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